Ciocolata "White", pudra, 1 kg - Van Houten

Ciocolata Van Houten "White" este o pudra de ciocolata alba disponibila in ambalaje de 1 kg. Cu ajutorul sau puteti crea bauturi delicioase pe care sa le savurati alaturi de cei dragi. O alegere perfecta pentru iubitorii ciocolatei albe aflati in cautarea gustului autentic.

Fina si bine echilibrata, va va rasfata papilele gustative prin note delicate de vanilie. Este obtinuta din cacao cultivata in mod durabil si certificata clean label.

Bauturile pe baza de cacao sunt consumate cu multa bucurie in intreaga lume, insa nu intotdeauna a fost asa. Cacaua obisnuia sa fie amara, dificil de transportat si extrem de scumpa.

In anul 1828, lumea ciocolatei s-a schimbat insa radical, cand in Amsterdam, Casparus Van Houten a dezvoltat cea mai noua tehnologie a vremii prin inventarea presei hidraulice de cacao. Astfel, a separat pentru prima data lichiorul de cacao de untul de cacao, revolutionand tehnica de procesare. Din acel moment, fabricarea pudrei de cacao a devenit mult mai accesibila.

Fiul lui Casparus, Coenraad Van Houten, a preluat stafeta si a continuat sa perfectioneze si mai mult pudra de cacao. Dupa ani de zile in care a invatat de la tatal sau, a inventat procedeul Dutching, acum celebru in intreaga lume. Prin alcalinizare, cacaua si-a pierdut gustul amar si a devenit substanta dulce si de culoare delicata pe care o cunoastem si o iubim astazi.

Descoperirea a deschis calea pentru inventarea tabletei de ciocolata. De asemenea, a facut posibila productia in volum si a facut ca ciocolata in ansamblu sa fie accesibila.

Presele de cacao de la Van Houten nu s-au oprit niciodata din lucru de cand Casparus a facut prima sa serie de pudra de ciocolata pentru prepararea bauturilor. Au continuat sa impinga limitele, inovand procedeele de fabricatie si dand nastere unor noi retete.

Caracteristici:

Tip: bautura pe baza de ciocolata
Fabricata cu cacao durabila
Ideala pentru bauturi calde sau reci
Pentru pregatirea manuala
Testata si aprobata de baristi

Ingrediente: Ciocolata alba(macinata) (zahar, lapte praf integral, unt de cacao, lapte praf degresat, aroma naturala de vanilie).

Cantitate: 1 kg