Articole

Oalele din inox sunt o alegere populară în bucătării datorită rezistenței și aspectului lor elegant. Totuși, mulți dintre noi nu știu cum se curăță corect inoxul și ajung să facă greșeli care duc la zgârieturi, pete sau pierderea luciului. Curățarea greșită poate afecta nu doar aspectul, ci și durabilitatea vaselor.

Broccoli este una dintre cele mai sănătoase legume, plină de vitamine și antioxidanți, dar pentru a beneficia din plin de proprietățile sale, este esențial să știm cum se gătește broccoli corect. Deși pare simplu, modul de preparare poate face diferența dintre un preparat gustos și unul fad.

Beneficiile consumului de broccoli

Marinarea cărnii de porc este o tehnică folosită pentru a obține fripturi fragede, suculente și pline de savoare. Un baiț bine ales poate face diferența dintre o carne fadă și una delicioasă.

De ce este importantă marinarea cărnii de porc?

Te-ai întrebat vreodată de ce prețurile la cuțite de bucătărie sunt atât de diferite – începând de la câteva zeci de lei până la câteva sute sau mii? Răspunsul se află de cele mai multe ori în procesul de fabricație și în calitatea materialelor folosite. Există cuțite ștanțate care își fac treaba foarte bine, însă – dacă plănuiești să le utilizezi intens, zilnic - probabil că îți vom recomanda să alegi cuțite forjate dintr-o singură bucată. De ce? Și care sunt diferențele dintre cele două? Explicăm pe larg în rândurile de mai jos.

Grătarul nu înseamnă doar să arunci carnea pe foc și să speri la ce-i mai bun. Dacă vrei cu adevărat să primești felicitări la finalul mesei, trebuie să știi cu ce bucată de carne să începi atunci când focul este puternic și cum să obții crustă perfectă și interior bine pătruns, fără să-l usuci.

Dacă îți place să gătești în aer liber și vrei să devii expert în practica grătarului, te invităm să citești mai departe despre ordinea cărnii pe grătar și alte trucuri utile, astfel încât să beneficiezi de o rumenire optimă, fără porțiuni crude sau arse.

Imaginează-ți că ai 6 ani, ești în vacanță și mama te trezește cu o farfurie plină de clătite calde și suc de portocale proaspăt stors... dar tu ești doar un copil și ești capricios, nervos și revoltat din cale-afară că ai primit clătite cu gem și nu cu ciocolată. 😊

Da, să fii părinte e greu, mai ales dacă ai copii mofturoși la mâncare sau certați cu micul-dejun. Vestea bună e că avem acces la o mulțime de rețete și trucuri culinare care pot capta interesul și pofta celor mici. Am cules cele mai interesante idei de mic-dejun pentru copii și le-am pus laolaltă în acest articol dedicat părinților care au nevoie de puțină inspirație.

Vitamine și putere, ce-mi dau ele e o avere – așa sună un vers din “Cântecul legumelor”. Cu toții știm cât de important este să consumăm legume și fructe – mai ales crude - pentru a ne bucura de avantajele pe care le aduc sănătății. Dacă nu reușești să mănânci multe vegetale în starea lor solidă, consumă-le sub formă de suc proaspăt stors, ideal cu pulpă.

Cuvintele cheie: proaspăt stors. Este important să diferențiem între sucurile naturale din 100% fruct și sucurile obținute din concentrat de fruct, care se găsesc în comerț sub aceeași denumire de “sucuri naturale”.

„Hai să punem de-o mămăligă” se-aude în bucătăriile românești de când lumea și pământul cultivat cu porumb. Așa expresie frumoasă rar ne-a fost dat să auzim, poate și pentru că ne lasă gura apă la gândul unei mămăligi proaspăt luate de pe foc, servită lângă sarmale, ciulama, tochitură sau o cantitate generoasă de smântână și brânză românească.

Dacă ești în asentimentul nostru și vrei să devii expert în cea mai bună și mai cremoasă mămăligă, citește mai departe pentru a afla cele mai importante aspecte despre cum se prepară mămăliga corect și ușor.

Propaganda împotriva pieptului de pui la grătar continuă. Există încă mulți oameni care consideră acest preparat ca fiind o mâncare fadă, potrivită doar pentru dietele de slăbire și cele medicale. Dar stați! Noi, pasionații de gătit, îi contrazicem cu vehemență și demonstrăm, prin câteva trucuri grozave, că oricine poate găti piept de pui fraged și delicios.

În cele ce urmează, îți arătăm cum să faci piept de pui la grătar suculent, chiar și în sezonul rece, în propria bucătărie, și care sunt cele mai gustoase marinade care frăgezesc pieptul și îl fac bun și aromat.

Cafeaua nu mai înseamnă de mult doar o metodă de a ține la distanță somnul sau de a ne energiza dimineața. Pentru iubitorii acestei băuturi, momentul cafelei este unul special, indiferent că are loc acasă în pijamale, la o oră la care mulți dorm, sau într-un context social, alături de prieteni sau colegi.

Și noi, la KitchenShop, iubim cafeaua, de aceea ne face o deosebită plăcere ca astăzi să îți povestim despre cum alegem un aparat de cafea potrivit pentru bucătăria și nevoile fiecăruia.