Tigaie grill, otel carbon, 30 cm, "CARBONE PLUS"- de Buyer

Tigaie grill marca de Buyer, diametru 30 cm, inaltime 4,5 cm, fabricata din otel carbon cu o grosime de 2,5 mm ce nu se deformeaza.

Tigaia din otel carbon este ideala pentru a pregati carne sau peste. Tigaia se incalzeste rapid si permite reactia Millard.

* Reactia Millard apare o data ce temperatura tigaii depaseste 140°C, temperatura ce permite sigilarea alimentelor la suprafata, rezultand caramelizarea sucurilor naturale. Se formeaza o crusta ce impiedica evaporarea, iar alimentele capata o culoare maro, formandu-se o crusta la suprafata, in interior preparatul fiind fraged si moale.

Profilul "Lyonnaise" al tigaii, cu laterale inclinate si rotunjite, ce nu prezinta unghiuri ascutite, permite transferarea usoara a preparatului din tigaie in farfuria sau vasul in care acesta va fi servit.

Manerul foarte rezistent, in stil frantuzesc, este fabricat din otel si prins cu 3 nituri foarte solide.

Poate fi utilizata pe toate tipurile de plite, inclusiv pe cele cu inductie.

Nota: Pe masura ce este utilizata, este normal ca tigaia sa isi modifice culoarea (se va inchide la culoare), intr-un mod neuniform. Aceasta reactie este normala si asigura dezvoltarea proprietatilor naturale antiaderente ale tigaii din otel carbon.

Sfat: pentru a pastra proprietatile antiaderente naturale, nu utilizati detergenti si nu curatati tigaia in masina de spalat vase. Inainte de prima utilizare tigaia trebuie sa fie asezonata, pentru a obtine caracteristici antiaderente naturale.

Dimensiuni:
Diametru: 30 cm.
Diametru baza: 21,5 cm.
Lungime: 54 cm (inclusiv maner).
Inaltime: 4,5 cm.