Ustensila cu 3 forme pentru decorat gofre, fonta - Westmark

Ustensila marca Westmark cu 3 forme diferite pentru decorat gofre.

Materiale: ustensila din inox cu filet pentru prinderea formelor cu maner din lemn, formele sunt din fonta.

Instructiuni de utilizare: Pentru a obtine cele mai bune rezultate cu dispozitivul special de creat gofre, incalzim intr-o cratita sau tigaie adanca un strat de 7 cm de ulei pana la 180°C. 
Infiletam forma dorita in manerul special. Introducem forma in uleiul fierbinte timp de 1 min. Scoatem forma din ulei si o lasam sa se scurga bine, apoi o introducem in compozitie pana cand forma este acoperita doar trei sferturi din inaltime.
Atentie: daca forma este acoperita in totalitate de aluat, gofrele preparate vor fi dificil de scos.
Introducem forma cu compozitia in uleiul fierbinte timp de 40-60 secunde pana ce vafa formata devine galben-aurie. Scoatem vafa fierbinte din forma utilizand o furculita.

Recomandare: Prajim gofrele de doua ori – dupa ce le-am prajit in prima faza le punem in vas si apoi le mai prajim putin inca o data.

Recomandare: ungeti formele cu putin ulei dupa utilizare pentru a preveni ruginirea lor.

Atentie! Niciodata nu atingeti formele fierbinti cu mana!

Va prezentam cateva retete de gofre:

Gofre Clasic
Ingrediente: 2 oua, 3 lingurite cu zahar, 1 plic zahar vanilat,170g faina alba, 300 ml de lapte.

Batem ouale si zaharul vanilat pana se omogenizeaza. Adaugam faina si laptele. Compozitia trebuie sa aiba o consistenta cremoasa. Se pot utiliza si alte arome in loc de vanilie, ca de exemplu: rom, cacao, sau bucati mici de ciocolata. gofrele prajite se pot servi cu cirese, mure, miere, frisca, inghetata, avocado.

Gofre din cartofi cu usturoi
Ingrediente: 2 cartofi de marime medie, 1 catel de usturoi, o ceapa mica, un galbenus, 100 g faina alba, 100-150 ml de lapte, sare, piper.

Trecem cartoful prin razatoare, adaugam usturoiul si ceapa formand un piure. Amestecam oul batut si faina. Treptat adaugam lapte pana cand compozitia devine consistenta dupa care se prajeste in ulei.

Gofre din cartofi
Repetam reteta de mai sus dar fara usturoi, si o condimentam cu un praf de curry, nuca, piper macinat sau paprika sau orice altceva dorim sa adaugam.

Gofrele cu cartofi si usturoi cat si cele cu cartofi simple pot fi servite cu o varietate de produse din carne, peste sau sos.