Articole septembrie 2020

Știm cu toții că o tigaie bună este absolut necesară în bucătărie sau că un mixer de calitate ne salvează din multe situații. Sunt la fel ca o pereche de pantofi de calitate sau un laptop pe care ne putem baza oricând și știm că nu ne lasă la greu.

Dar cum rămâne cu poșeta șic sau acel accesoriu special, care poate că nu este absolut necesar, dar cât de bine se simte și cât de mult ne reprezintă? Ei bine, cum există multe accesorii deosebite pentru look-ul nostru, așa există și unele ustensile de bucătărie care arată și se simt bine în casa noastră. 😊

Unele oale nu sunt făcute pentru aventuri scurte, ci pentru o relație de-o viață. Cu sfârâieli, cu clocoteli, cu rețete vechi și tehnici noi. Dacă asta este ceea ce cauți, atunci este bine să investești în vase de calitate, care să-ți fie alături mereu și pe care să te bazezi atât pentru lucruri mici, de zi cu zi, cât și pentru momente importante. La fel ca într-o relație de cuplu.

Uleiul vegetal este un produs tot mai prezent în alimentația noastră de câteva zeci de ani, înlocuind aproape exclusiv grăsimile de origine animală (untură sau unt), folosite de strămoșii noștri pentru gătit.

Sunt numeroase studii care arată pericolele consumului zilnic de ulei vegetal, iar multe leagă această tranziție și de numărul tot mai crescut de cazuri de diabet sau alte boli autoimune. Calea cea mai sigură este fie echilibrul, în acest caz consumul moderat de uleiuri vegetale, fie să eliminăm pe cât posibil orice factor de risc.

Repetiția e mama învățăturii. Dar uneori e o mamă tare cicălitoare 😊 Pentru că indiferent de preferințele tale culinare, de abilitățile la cratiță sau de câte dotări are bucătăria ta, nu poți scăpa de câteva sarcini repetitive. Decojirea legumelor, feliatul cepei, tăiatul morcovilor în cubulețe, tocatul verdețurilor sau pasarea cartofilor sunt doar câteva exemple de sarcini monotone, care îți ocupă mult timp în bucătărie.

Dacă un măr pe zi ține doctorul departe, mai multe fructe consumate zilnic, sigur nu au cum să ne facă rău. Nici măcar conținutul natural de fructuoză destul de ridicat din unele fructe nu este un motiv de îngrijorare. Moderația este cheia, la fel ca în cazul oricărui tip de alimentație.

Fructele conțin și multă apă, pe lângă vitaminele și mineralele foarte importante pentru sănătatea noastră, așa că este o metodă bună să ne hidratăm corespunzător.

Oamenii care gătesc acasă se împart, de obicei, în trei categorii:

1. Cei care gătesc să supraviețuiască
2. Cei care își mai surprind apropiații din când în când cu ceva special
3. Cei care intră într-un magazin de electrocasnice precum scriitorii într-o librărie.