Cum îți menții sănătatea (și greutatea) de Paște

Drob, friptură de miel, ouă roșii, cozonac, tort, plăcinte dulci și sărate, iepurași de ciocolată, sucuri, vin și alte băuturi alcoolice… Oare câte calorii conține această enumerație culinar-pascală? Mai puține, poate, decât “vacanța de Crăciun”, dar mult mai multe decât are nevoie corpul tău.

Desigur că nu vom spune să eviți complet preparatele de Paști pe care unii le așteaptă un an întreg. Suntem pasionați de mâncare precum suntem pasionați de gătit. Dar avem o strategie festivă care ne permite să ieșim din sărbători cu conștiința liniștită și cu un corp sănătos și fără kilograme în plus. Iată câteva sfaturi practice de care să ții cont în mini-vacanța de Paște.

Fă-ți plinul cu legume crude

Spre deosebire de excesele sărbătorilor de iarnă, de Paște ai avantajul verdețurilor și legumelor crude care chiar au gust. Ceapa verde și ridichile, leurda, salata verde și frunzele de spanac sunt exact ce-ți trebuie. Umple-ți farfuria cu 2 părți legume, o parte cereale (pâine integrală, de exemplu) și o parte proteine (ouă, drob, friptură). Nu e numai o bună tactică de a evita excesele, ci și modul sănătos și corect de a reveni la planul tău alimentar obișnuit după 40 de zile de post, dacă este cazul.

Spune NU iepurașului de ciocolată

Este foarte greu să reziști unui iepuraș pufos și drăgălaș, darămite unuia din ciocolată? Mai bine lasă-i pe rafturile magazinelor să-i cumpere alții care nu citesc blogul Kitchen Shop, pentru că noi avem o idee mai smart: alege ouă de ciocolată – mititele și ambalate individual. Îți vei potoli pofta de dulce cu 1-2 bucăți și, foarte important!, vei evita situațiile în care mănânci un întreg iepure de ciocolată.

Uite cozonacul, nu e cozonacul!

Dacă ciocolata o poți evita, cozonacul ba! De 2 ori pe an te bucuri de cozonac și nu te poate împiedica nimeni. Nici măcar tu însuți atunci când îl vezi pufos și bogat pe platoul din mijlocul mesei. Ei, fix asta e problema: cozonacul stă mereu sub ochii tăi. Ce-ar fi să-l pui deoparte pe parcursul zilei și să-l așezi pe masă doar de 1-2 ori pe zi. Așa vei evita consumul în exces și vei savura cu mai mare plăcere felia ocazională de cozonac pascal.

Desertul la control!

Pregătește acasă deserturile pentru masa de Paște pentru că așa poți ține sub control cantitatea de zaharuri și grăsimi din bunătățurile tale. Mai ales că nu există limită la varietatea de deserturi pe care le poți pregăti de sărbători. Noi am merge pe ceva mai lejer, cum ar fi o panna cotta cu fructe de pădure (rețeta aici) sau un tort de mere 1000 de foi by KitchenAid (rețeta cu video aici) sau un parfait de soc și căpșuni cu piper verde (rețeta cu video aici).

Marele mic-dejun

Dacă anul acesta ai pasat responsabilitatea mesei festive și nu poți influența meniul în niciun fel, asigură-te că iei măcar un mic-dejun sănătos. Nu uita că nu este o regulă să mănânci drob și ouă roșii la fiecare masă. De dimineață, pregătește-ți la blender un smoothie verde bogat în fibre și nutrienți ca să te poți bucura apoi liniștit de prânzul cel mare.

Plimbare, hidratare, relaxare

Fii activ, bucură-te de aerul de primăvară, bea multă apă – sfaturi de care să ții cont întreg sezonul, nu numai de Paște. Petrece mult timp sub soare alături de cei dragi și reîncarcă-ți bateriile. Mai avem câtva de așteptat până la marile concedii ale verii.