cele 5 electrocasnice de bucatarie indispensabile pentru prepararea prajiturilor

Hei, bine ai venit! Dacă ai ajuns aici, presupunem că iubești prăjiturile la fel ca noi. Adică foarte mult! Fie că îți face plăcere să le prepari, fie că preferi să le primești pe tavă, cred că putem să cădem de acord că nimic nu se compară cu deserturile și prăjiturile de casă.

Prepararea prăjiturilor în casă are multe avantaje. Au un gust inegalabil, conțin doar ingredientele alese de tine și, să fim sinceri, sunt mai ieftine decât deserturile de calitate din cofetării. Sigur că rețetele complexe necesită timp și efort, dar aici intervin ajutoarele de nădejde - electrocasnicele pentru prepararea prăjiturilor.

De la mixerul cu bol care face minuni cu creme și aluaturi, la robotul de bucătărie care feliază și mărunțește fructele pentru deserturi, aceste aparate versatile sunt nelipsite din bucătăria oricărui pasionat de dulciuri de casă.

Rolul electrocasnicelor de bucătărie în prepararea prăjiturilor

Dacă te-ai surprins măcar o dată în fața unui blat de bucătărie plin de făină, cu șorțul murdar de ciocolată, gustând dintr-un sos caramel care parcă a stat prea mult pe foc… atunci vei găsi multe trucuri utile în acest articol. 🙂

Însă nu doar începătorii în arta deserturilor beneficiază de avantajele electrocasnicelor de bucătărie. Iată cât de importante sunt aparatele electrocasnice în procesul de creare a unor experiențe dulci de succes!

• Economisești timp: de exemplu, în timp ce tu pregătești tăvile de copt, mixerul cu bol poate frământa singur aluatul.

• Mai multă precizie: cu ajutorul unui cuptor electric, poți seta temperatura exactă de coacere, lucru atât de important în cazul blaturilor de tort, a pandișpanului sau a souffle-ului de ciocolată.

• Rezultate perfecte de mixat și pasat: poți încorpora perfect ingredientelele în compozițiile tale culinare, lucru care contribuie la textura și gustul deserturilor.

• Versatilitate: aparatele potrivite îți oferă libertatea de a experimenta cu orice rețete și de a fi mai curajos și mai creativ în bucătărie.

• Mai puțin efort: de ce să frămânți aluatul de cozonac cu mâna când poți obține aceleași rezultate - sau chiar mai bune - cu un mixer pentru aluat?

• Confort și ușurință în preparare: multe dintre aparatele moderne necesită o simplă apăsare de buton pentru a procesa ingredientele.

• Ușor de curățat: un singur electrocasnic poate înlocui multe vase, castroane și ustensile de bucătărie, iar multe dintre piesele și accesoriile sale pot fi spălate în mașina de vase.

5 electrocasnice esențiale pentru pregătirea prăjiturilor

Iată care sunt electrocasnicele care nu lipsesc din bucătăriile pasionaților de deserturi și cu ce contribuie fiecare la succesul deserturilor tale (și la starea ta de relaxare):

Robotul de bucătărie

Dacă roboții de bucătărie ar vrea să cucerească lumea, n-ar fi nicio problemă pentru că sunt niște aparate super-prietenoase în bucătărie. Taie, feliază, mărunțesc și amestecă ingredientele cu multă eficiență. Deși nu există un robot de bucătărie pentru prăjituri în mod exclusiv, poți executa o serie de sarcini necesare pentru a obține deserturile tale preferate.

Folosește robotul de bucătărie ca să toci nucile, să încorporezi untul în făină și să prepari aluatul fraged pentru tarte și biscuiți, să feliezi sau să mărunțești fructele proaspete pentru prăjituri, să amesteci compoziția de brioșe, vafe sau clătite, să răzuiești morcovii pentru carrot cake și să prepari unturi de nuci.

Chiar și micile choppere sau tocătoare de alimente îți oferă un maxi-ajutor atunci când ai de procesat cantități mai mici de ingrediente. Folosește-le cu încredere la tocatul nucilor, amestecarea compoziției pentru vafe sau clătite, mixarea cremelor și sosurilor, toate în timp record!

Mixerul electric

Mixerele sunt probabil cele mai iubite electrocasnice pentru prepararea prăjiturilor. Majoritatea bucătarilor de acasă au un mixer de mână, folosit îndeosebi la baterea albușurilor spumă sau mixarea cremelor.

Cu toate acestea, mixerele de masă precum faimoasele mixere KitchenAid rămân feblețea pasionaților de prăjituri. Ce poți face cu un mixer de masă? Aproape orice: mixezi creme de unt, bați frișca și albușurile spumă, amesteci aluaturi pufoase precum cel pandișpan sau frămânți aluaturi elastice, cu drojdie, precum aluatul de plăcinte, gogoși și cozonac.

Întreabă orice pasionat de făcut deserturi și îți vor spune că acesta e instrumentul care a devenit indispensabil în bucătăria lor. Chiar și cofetarii experți recunosc că un mixer de masă reduce munca la jumătate și produce rezultate excelente.

O alternativă mai accesibilă la mixerele de masă este mixerul cu bol Zokura, care îți oferă avantajele mixerului de mână cu un bonus: mixează și frământă singur, fără să trebuiască să-l manevrezi.

Cuptorul electric

În comparație cu cuptoarele pe gaz, cuptoarele electrice sunt recomandate pentru coacerea deserturilor, fie ele biscuiți, plăcinte, tarte, souffle-uri sau budinci. Acest lucru de datorează preciziei cu care aceste cuptoare ating temperatura dorită, dar și faptului că mențin temperatura constantă în timpul coacerii.

Căldura se distribuie uniform asigurând astfel o coacere optimă a întregului preparat. Nu trebuie neglijat nici faptul că un cuptor electric se preîncălzește, de obicei, mai rapid decât un cuptor pe gaz, lucru util în cazurile în care ai de copt mai multe tăvi de plăcinte, biscuiți sau cornuri.

Aparate pentru prepararea unor deserturi specifice

Cuptorul e indispensabil în bucătărie, dar uneori poftele noastre depășesc chiar și limitele cuptorului electric. 🙂 Atunci ai nevoie să apelezi la forțele speciale ale bucătăriei: aparatele pentru deserturi specifice.

Din această categorie face parte aparatul pentru copt coji de nuci umplute, un desert cu tradiție care cucerește încă inimile chiar și celor mai mici pofticioși. Alte electrocasnice care îți pun poftele pe jar sunt aparatul de făcut churros, aparatul de vafe sau aparatul de cornete de înghețată.

Blenderul

Blenderele sunt aparate versatile, de nelipsit din arsenalul tău culinar. Cu ajutorul unui blender de masă sau al unui blender vertical calitate, poți obține consistența fină și cremoasă a piureurilor de fructe, a smoothie-urilor sau a delicioaselor milkshake-uri cu ciocolată, căpșuni sau vanilie.

Poți folosi un blender de masă chiar și pentru mixarea compozițiilor de chec, clătite sau brioșe. Dacă vrei să obții făină de migdale sau de ovăz, pur și simplu pui migdalele și fulgii de ovăz în recipientul blenderului și îl lași să muncească pentru tine. Blenderele cu motor puternic sunt potrivite chiar și pentru a obține unt de nuci sau cremă de ciocolată fără zahăr, pe bază de curmale, cacao și alune de pădure.

Cântarul electronic de bucătărie

Știm că nu este un electrocasnic, dar nu putem să nu menționăm cântarul electronic, atât de necesar la prepararea deserturilor. Precizia cu care măsori ingredientele poate face diferența dintre un desert bun și unul perfect. Ne referim în special la creme fine, foi de prăjitură delicate, fursecuri, macarons, dar până și un blat de tort poate ieși uscat dacă scăpăm mai multă făină decât cere rețeta.

Spre deosebire de mâncăruri, care pot fi “drese” în timp ce gătești (mai adaugi niște pătrunjel, răzuiești extra-parmezan sau pur și simplu improvizezi în funcție de ingredientele disponibile), prăjiturile și, în general, produsele de cofetărie, necesită atenție, precizie și un strop de pasiune.

Fie că ești un fin cunoscător al deserturilor din toată lumea, un împătimit al torturilor sau pur și simplu o persoană care iubește mirosul plăcintelor scoase din cuptor, vei avea numai de câștigat de pe urma acestor electrocasnice inteligente.

Dacă ți se pare că lista e prea lungă și nu ai loc pentru toate pe blatul de bucătărie, îți reamintim că există mereu varianta unui mixer de masă KitchenAid căruia îi poți adăuga o multitudine de accesorii KitchenAid de la spiralizator de fructe și slow-juicer, la accesoriu pentru mărunțit ingrediente, accesoriu de făcut înghețată, accesoriu de făcut fulgi de gheață sau cântar electronic. Posibilitățile sunt nelimitate!

Alte produse recomandate: