Idei de mese și gustări sănătoase pentru copii

Pregătiți pentru începerea școlii?

Începutul unui nou an școlar aduce cu siguranță provocări atât pentru copii, cât și pentru parinți. Una dintre ele: ce mâncăm azi? Dar mâine? Și toată săptămâna? 😊 Planificarea meselor și a pachețelelor pentru cei mici poate fi o aventură, mai ales când au nevoie constant de noutate culinară.

Însă cu puțină creativitate si câteva ajutoare în bucătărie, putem pregăti ușor și rapid preparate si gustări sănătoase si hrănitoare pentru mai multe zile.

Iată câteva trucuri și idei.

Cum eficientizăm pregătirea meselor și a gustărilor?

Indicațiile nutriționale s-au tot schimbat de-a lungul anilor, însă cu un echilibru sănătos între proteine, grăsimi, legume, carbohidrați și 1-2 fructe pe zi, nu ai cum să dai greș.

Poți salva mult timp și varia meniul dacă pregătești în avans mesele. Păstrează la îndemână o listă cu produsele care știi că sunt pe placul copilului tău și distribuie-le pe zile, astfel încât să aibă un meniu variat și pe gustul lui.

De exemplu, dacă îi plac foarte mult pastele,poți fierbe o cantitate mai mare și un sos de roșii, ca apoi să le adaugi în meniul micuțului pofticios în 2-3 zile diferite. Poți amesteca pastele cu broccoli la abur, cu pui la cuptor sau cu mix de legume (porumb, mazăre, ciuperci, zucchini etc.) pe care le poți prepara, de asemenea, în avans. Pentru deserturi poți amesteca pastele cu puțină brânză dulce sau miere și nuci. Mmmm… delicios!

👍 Truc: îl poți implica și pe el în procesul de planificare și pregătire a meselor, este posibil să aprecieze mai mult mâncarea astfel și să aștepte cu drag fiecare pachețel.

Ce facem când mâncărurile preferate sunt paste, cartofi prajiți și sendvișuri?

Cartofii prajiți sunt pentru mulți dintre noi un deliciu, acel “guilty pleasure”, așadar nu-i de mirare că se află pe lista mâncarurilor preferate de copii. Din fericire, tehnologia culinară modernă vine în ajutor cu opțiunea minunată de a prepara cartofii prajiți mai simplu, mai rapid si cel mai important, mai sanatos, folosind un aifryer.

Când pastele sunt preferatele copilului, putem încerca o “diversiune” culinară pregătind paste din zucchini. Chiar pregătirea lor poate fi amuzantă pentru cei mici, iar degustarea, un deliciu!

Dacă le plac sendvișurile și wrap-urile, îi putem atrage către mixuri mai sănătoase cu pâine sau lipii integrale, ideal pregătite în casă, cu pui, guacamole sau hummus, ardei roșu, salată sau oricare alte legume preferate de ei.

Idei de mese și gustări sănătoase pentru cei mici

• ► Wrap cu hummus și bastonașe de morcovi și castraveți
• ► Quesadilla cu pui și guacamole
• ► Aripioare de pui sau orice pui cu broccoli sau legumele preferate
• ► Ouă fierte și legume
• ► Salată de paste cu avocado, ardei, porumb, pătrunjel (sau orice alte legume preferă)
• ► Omletă cu bacon și legume
• ► Chifteluțe din carne sau legume (linte, năut, ciuperci etc.)
• ► Cartofi dulci rumeniți la cuptor, la care mai poți adăuga și morcovi sau țelină.
• ► Frigărui de pui, porc sau creveți cu legume
• ► Cubulețe de brânzeturi cu struguri, mere pere,nuci
• ► Iaurt cu fructe
• ► Clătite pufoase
• ► Fructe – banane, măr, struguri
• ► Fursecuri de casă, batoane de cereale, granola (orice cereale preparate la cuptor cu miere și nuci)

👍 Truc: pentru a împreteni copiii cu legumele, strecoară în wrap-uri și sendvișuri câte o frunză de salată sau de baby spanac, iar în omlete, paste și în preparatele la cuptor adaugă mixuri de legume tăiate în cubuluțe mici.

Cum păstram gustările copiilor?

Din fericire, acum avem mai multe opțiuni de a prelungi gustul proaspăt al mâncării chiar și cu 4-5 zile de la preparare.

Una dintre cele mai bune invenții ale ultimilor ani este cu siguranță aparatul de vidat, care nu permite contactul alimentelor cu apa sau aerul. Aparatul este foarte ușor de folosit, iar pungile si caserolele sunt perfecte pentru porționarea alimentelor pe zile.

Alimentele rezistă de 5 ori mai mult timp și vor avea același gust și vineri, chiar dacă le pregătești în weekend-ul anterior.

Salatele se păstreaza fresh mai mult timp, dacă, după spălare, frunzele se usucă bine si se depozitează în frigider, într-o caserolă tapetată cu prosoape de hârtie.

Am mai scris aici despre păstrarea verdețurilor, iar aici despre păstrarea fructelor proaspete mai mult timp.

Pregătirea pachetului pentru copii

Cea mai la îndemână soluție: caserole!

Cele din sticlă sunt poate cea mai sănătoasă alegere și sunt perfecte pentru a depozita mâncarea acasă, pentru ieșirile în natură sau în călătorii.

Pentru pachetul de școală al copiilor recomandăm însă caserole mai ușoare și rezistente la transport și manipulare. Putem alege dintre caserole din plastic fără BPA sau alte substanțe toxice și caserole din inox, unele dintre ele având inclusiv avantajul de a putea fi folosite în cuptorul cu microunde.

Caserolele compartimentate sunt o alegere foarte bună pentru un pachet diversificat. Poți folosi compartimentele chiar pe grupe alimentare, alăturând proteine, legume și un dressing, oferindu-le o masă nutritivă și delicioasă.

Pentru sendvișuri găsești cutii speciale, iar fructele sau legumele, mai ales dacă sunt jumătăți, pot fi păstrate proaspete în forme și învelitoare din silicon.

Avem, așadar, o mulțime de variante pentru a le oferi copiilor mâncare bună, proaspătă și un meniu diversificat, cu preparate și combinații delicioase, fără să petrecem foarte multe ore în bucătărie.

Copiii iubesc cel mai mult creativitatea în mâncare, așa că ne putem folosi de diverse forme pentru a prepara omlete, clătite sau fursecuri haioase, adăugând sosuri din ingrediente simple, naturale, care dau gust mâncării, și jucându-ne cu arome și culori diverse în pachetele pe care le pregătim.

👍 Truc: planifică meniul din timp, folosește o listă de cumpărături și împarte alimentele pe categorii, cât să rezulte mereu un prânz hrănitor, variat și pe gustul copiilor.

Nu în ultimul rând, dacă vrei să împărtășești cu noi recomandări, idei, trucuri și sfaturi culinare, te așteptăm cu drag pe Facebook, Instagram și TikTok.