• Cont nou
  • Autentificare
  • Produse favorite (0)
  • Retur produse
  • 0 produse
Nu aveţi nici un produs în coșul de cumpărături.
0

Mic dejun pentru copii: rețete nutritive și ușor de preparat

Mic dejun pentru copii: rețete nutritive și ușor de preparat

Imaginează-ți că ai 6 ani, ești în vacanță și mama te trezește cu o farfurie plină de clătite calde și suc de portocale proaspăt stors... dar tu ești doar un copil și ești capricios, nervos și revoltat din cale-afară că ai primit clătite cu gem și nu cu ciocolată. 😊

Da, să fii părinte e greu, mai ales dacă ai copii mofturoși la mâncare sau certați cu micul-dejun. Vestea bună e că avem acces la o mulțime de rețete și trucuri culinare care pot capta interesul și pofta celor mici. Am cules cele mai interesante idei de mic-dejun pentru copii și le-am pus laolaltă în acest articol dedicat părinților care au nevoie de puțină inspirație.

Mic dejun pentru copii: rețete nutritive și ușor de preparat

Beneficiile și importanța micului dejun pentru sănătatea copiilor

După o noapte de 8-12 ore de somn, organismul celor mici are nevoie de “combustibil” pentru a-și recăpăta energia. Micul-dejun readuce la parametri optimi nivelul de glucoză, principala sursă de energie pentru corp și creier. Studiile arată și că micul-dejun susține concentrarea, memoria și abilitățile de rezolvare a problemelor, ceea ce poate duce la performanțe academice mai bune.*

Nu în ultimul rând, un copil care sare peste masa de dimineață tinde să devină iritabil și indispus după câteva ore, și niciun părinte nu-și dorește asta, nu-i așa? Citește mai departe pentru a afla cum să echilibrezi gustul și avantajele nutriționale într-un mic-dejun pentru copii mofturoși.

Ce alimente trebuie sa incluzi pentru un mic dejun nutritiv

Un mic-dejun sănătos pentru copii include grupe alimentare esențiale în dezvoltarea fizică și mentală:

  • 1. Cereale integrale: pâine integrală, ovăz, clătite și vafe din făină integrală

    Restabilesc nivelul de energie și conțin fibre care contribuie la senzația de sațietate, susțin sănătatea tractului digestiv, previn constipația.

  • 2. Proteine: ouă, iaurt, brânză, lapte, șuncă de pui/curcan, unturi de nuci (arahide, caju, fistic, etc)

    Esențiale pentru mușchi, piele și oase. Proteinele sunt o componentă cheie a anticorpilor care protejează organismul împotriva bolilor și ajută la un sistem imunitar puternic.

  • 3. Fructe și legume crude: proaspete sau congelate

    Adaugă fibre, vitamine, minerale, iar fructele sunt o sursă naturală de gust dulce și bun. Fructele deshidratate sunt și ele OK în cantități moderate. Încercăm însă să evităm fructele confiate pentru că au o cantitate mare de zahăr și se încadrează mai degrabă la desert decât la mic-dejun.

  • 4. Grăsimi sănătoase: avocado, nuci, semințe, ulei de măsline

    Oferă copiilor energie pentru mai mult timp și sprijină dezvoltarea creierului.

Dar ce ne facem când ne lovim de încăpățânarea legendară a unui copil mofturos? Luăm toate aceste ingrediente și le transformăm – cu puțină magie – în rețete și farfurii atractive. Poate nu va funcționa 100% perfect din prima zi, dar ai toate șansele să le trezești curiozitatea de a încerca ceva nou. Mai jos găsești câteva idei de mic dejun pentru copii.

Idei de mic dejun sănătos pentru copii: Combinații simple și rapide

Mic dejun pentru copii: rețete nutritive și ușor de preparat

Sandwich pentru copii cu brânză și curcan

Ingrediente pentru 2 sandwich-uri:

  • 4 felii de pâine integrală
  • 100 g mozzarella rasă sau felii subțiri de brânză cheddar
  • 100 g piept de curcan feliat (poate fi afumat, dar alege o variantă cu conținut redus de sare)
  • 2 linguri cremă de brânză (aprox. 30 g)
  • 2 felii de ardei sau castraveți (opțional, pentru un plus de prospețime)

Mod de preparare:

Întinde pe fiecare felie de pâine un strat subțire de cremă de brânză. Pe două dintre ele așează câte o felie de curcan, o felie de ardei sau castravete (dacă folosești) și presară mozzarella rasă. Acoperă cu celelalte felii de pâine, cu partea unsă cu cremă de brânză orientată în interior. Poți folosi forme și cuttere de biscuiți mai mari pentru a face sandvișul mai atractiv.

Preîncălzește aparatul de sandvișuri și, dacă este necesar, unge plăcile cu puțin ulei de măsline. Așează sandwich-urile în aparat și gătește-le timp de 3-5 minute, până când pâinea devine aurie și crocantă, iar brânza s-a topit. Taie sandwich-urile în jumătate – dacă nu ai folosit deja cutter-ul de biscuiți și așază-le pe o farfurie colorată.


Mic dejun pentru copii: rețete nutritive și ușor de preparat

Clătite americane cu banane și ovăz

Ingrediente pentru 6 clătite:

  • 2 banane coapte (aprox. 200 g)
  • 2 ouă
  • 100 g fulgi de ovăz
  • 1 linguriță praf de copt
  • 50 ml lapte
  • Câțiva fulgi de ciocolată (opțional)

Mod de preparare:

Pasează bananele cu o furculiță. Amestecă ouăle, fulgii de ovăz, praful de copt și laptele până obții un aluat omogen. Poți adăuga câțiva fulgi de ciocolată pentru o surpriză dulce. Gătește clătitele într-o tigaie pentru clătite unsă cu puțin ulei. Servește clătitele decorate cu felii de fructe, unt de nuci sau o linguriță de miere/sirop de arțar/sirop de curmale. Folosește fructe și legume pentru a crea diverse scene din natură sau animăluțe haioase.


Mic dejun pentru copii: rețete nutritive și ușor de preparat

Cremă de avocado, cacao și curmale (“cremă de ciocolată” fără zahăr pentru copii)

Ingrediente:

  • 1 banană
  • 4 curmale Medjool
  • 1 avocado mic
  • 3 linguri pudră de cacao sau de roșcove

Mod de preparare:

Pune toate ingredientele în blender și pasează-le până obții o cremă ciocolătoasă. Dacă nu ai curmale acasă, folosește pudră de roșcove (carob) pentru un gust mai dulceag. Nu este chiar o rețetă de mic dejun pentru copii, ci mai degrabă o completare: întinde crema pe clătite, pe pâine sau în terciul de ovăz.


Mic dejun pentru copii: rețete nutritive și ușor de preparat

Budincă de ovăz la cuptor

Ingrediente pentru 4 - 6 porții:

  • 200 g fulgi de ovăz
  • 2 banane coapte bine
  • 300 ml lapte (sau lapte vegetal)
  • 1 ou
  • 50 g miere, sirop de arțar sau de curmale
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 1 linguriță praf de copt
  • 50 g fructe de pădure
  • 30 g stafide sau fulgi de ciocolată (opțional)
  • 1 măr mic, răzuit

Mod de preparare:

Preîncălzește cuptorul la 180°C, căldură sus-jos, și unge cu puțin unt sau ulei o tavă de copt de aproximativ 20 x 20 cm. Combină ingredientele uscate - ovăz, scorțișoară și praf de copt – într-un bol încăpător. Amestecă celelalte ingrediente într-un alt castron, apoi toarnă amestecul lichid peste cel uscat și omogenizează. La final, adaugă mărul dat pe răzătoare, fructele și stafidele/fulgii de ciocolată. Toarnă compoziția în vasul de copt și coace totul timp de 30-35 minute. Decorează cu fructe, unt de nuci, gem sau ciocolată. Poți face această budincă seara pentru a avea micul-dejun gata preparat.


Mic dejun pentru copii: rețete nutritive și ușor de preparat

Smoothie de fructe cu iaurt

Ingrediente:

  • 150 g iaurt grecesc sau natur
  • 1 banană
  • 100 g fructe de pădure congelate
  • 100 ml lapte (sau lapte vegetal)
  • Jumătate de linguriță semințe de chia
  • Opțional: o lingură unt de nuci

Mod de preparare:

Pune toate ingredientele într-un blender și procesează până devin cremoase. Toarnă smoothie-ul într-un pahar și decorează cu câteva fructe de pădure deasupra. Servește cu un pai colorat pentru un aspect atractiv.

Pentru mai multe idei de smoothie-uri, citește articolul nostru: Rețete de smoothie-uri sănătoase pentru un mic dejun revigorant.


Mic dejun pentru copii: rețete nutritive și ușor de preparat

Brioșe sărate cu legume și brânză

Ingrediente pentru 6 brioșe:

  • 2 ouă
  • 100 g făină integrală
  • 50 ml lapte
  • 50 g cașcaval sau brânză cheddar rasă
  • 1 morcov mic
  • ½ ardei gras
  • 1 linguriță praf de copt

Mod de preparare:

Dă morcovul pe răzătoare și taie ardeiul în cubulețe mici. Într-un bol, bate ouăle, apoi adaugă laptele, făina și praful de copt. Adaugă legumele și brânza, amestecând bine. Toarnă compoziția în tavă sau forme de brioșe și coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 20 de minute. Decorează fiecare brioșă cu o frunză de busuioc, măsline sau creează o față zâmbăreață din ketchup.


Mic dejun pentru copii: rețete nutritive și ușor de preparat

Sandwich cu ton

Ingrediente:

  • 2 felii de pâine integrală
  • 80 g ton în ulei de măsline sau în suc propriu (scurs)
  • 1 lingură iaurt grecesc
  • 1 frunză de salată
  • ½ castravete

Mod de preparare:

Amestecă tonul cu iaurtul pentru a obține o pastă cremoasă. Întinde pasta pe o felie de pâine, adaugă frunza de salată și felii de castravete. Acoperă cu cealaltă felie de pâine. Taie sandwich-ul în triunghiuri și așază-l pe o farfurie alături de bastonașe sau fundițe de morcov.


Mic dejun pentru copii: rețete nutritive și ușor de preparat

Omletă cu legume

Ingrediente:

  • 2 ouă
  • 50 ml lapte
  • 1 ardei mic
  • 1 mână de spanac proaspăt
  • 1 lingură ulei de măsline

Mod de preparare:

Bate ouăle cu laptele. Taie ardeiul cubulețe și călește-l în puțin ulei de măsline. Adaugă spanacul și gătește până se înmoaie. Toarnă ouăle bătute peste legume și gătește omleta la foc mic până se încheagă. Decorează omleta rulată sau împăturită cu câteva felii de roșii sau brânză topită.


Cum să aranjezi mâncarea pentru a fi atractivă copiilor

Mic dejun pentru copii: rețete nutritive și ușor de preparat

Nu îți trebuie o diplomă în Arte ca să faci farfuriile cu mâncare distractive pentru cei mici. Iată câteva trucuri ingenioase:

  • Folosește câte puțin din ingredientele preferate ale copiilor – chiar dacă nu sunt neapărat o alegere foarte sănătoasă. De exemplu: bombonele colorate decorative peste budinca de ovăz sau smoothie, puțină ciocolată răzuită peste clătite, un strop de colorant alimentar în brioșe.
  • Folosește farfurii colorate sau un set de veselă cu personajele din desene.
  • Scrie numele copiilor pe farfurie (cu ketchup, iaurt sau sos de ciocolată) sau direct pe mâncare, folosind crackers în formă de litere sau paste alfabet.
  • În cazul copilașilor mai mari, folosește scobitori sau frigărui pentru a crea turnuri impresionante din clătite, chifteluțe, fructe, legume sau sandvișuri.
  • Aranjează fructele și legumele sub formă de curcubeu pentru a capta privirile celor mici.
  • Folosește aparate și cuțite de spiralat pentru a crea cârlionți de castravete, fundițe de morcovi sau dovlecei tăiați zig-zag.

Pentru și mai multă inspirație culinară, citește articolul nostru cu idei de mese și gustări sănătoase pentru copii.

*Sursă: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3737458/

Alte produse recomandate:

Alte articole care te-ar putea interesa: