Articole

După o primăvară petrecută mai mult la interior și cu măștile pe față, e momentul să ne reîntoarcem în natură, pentru o gură de aer proaspăt. Recomandarea noastră pentru această vară este să-ți iei inima în dinți și cortul în spinare/portbagaj și să te bucuri de o (mini)vacanță unică, în inima munților sau pe o plajă sălbatică.

Toată lumea știe că vinul este una dintre cele mai populare și apreciate băuturi din lume. Ar fi însă prea modest și nedrept să spunem despre vin că e doar o băutură. Istorie, cultură, agricultură, geologie, gastronomie și chiar genetică – toate fac parte din universul creat în jurul vinului. Oenologia este știința care se ocupă cu vinificația și mulți pasionați studiază ani de zile pentru a deveni specialiști în tainele vinului sau, mai simplu spus, somelieri.

Dacă în ultimul articol am povestit despre ustensilele de bambus, revenim astăzi cu un articol despre cum să cureți eficient toate accesoriile de bucătărie.

Nu doar ce gătim este important pentru un stil de viață sănătos, ci și curățenia din jur. În bucătărie este cu atât mai importantă, pentru că toate bacteriile și impuritățile din accesorii și ustensile de gătit, ajung direct la noi în farfurie.

Într-o lume tot mai interesată de resurse alternative, care să protejeze planeta, apar constant noi materiale mai prietenoase cu mediul, care să înlocuiască obiectele comune, în special pe cele din plastic, pe care le folosim.

Bambusul se numără și el printre materialele tot mai prezente în gospodăriile românești, așa că astăzi vom descoperi ce ustensile din bambus putem folosi în bucătărie și cum să le îngrijim.

Una dintre cele mai iubite preparate din bucătăria românească este friptura de porc, nelipsită din meniul meselor tradiționale sau de la orice grătar. Este un fel de The Beatles al mâncărurilor românești, pe care oricine ar trebui să știe cum să o gătească.

În articolul de astăzi vom trece prin tipurile de carne de porc și ce să alegi în funcție de gustul pe care îl preferi, cum să o pregătești, cât să iasă foarte fragedă și câteva metode de preparare și rețete pe care să le încerci.

Ai aflat deja diferențele dintre grătarul cu cărbuni, grătarul alimentat cu gaz și grătarul electric, în prima parte a articolului nostru. Dacă te-ai lămurit care este grill-ul tău pereche, atunci citește mai departe ca să afli:

Sănătatea este mereu la modă, iar cum dintr-un stil de viață sănătos nu trebuie să lipsească legumele, rămâne doar să descoperim cum putem integra mai multe în dieta zilnică și cum să le facem cât mai gustoase.

Nu e o surpriză pentru nimeni că noi suntem mari iubitori de grătar. Noi, românii. Noi, pasionații de gătit. Noi, echipa de la KitchenShop. Iubim grătarul ca mâncare simplă și delicioasă, dar și grătarul ca activitate socială. Fiindcă orice mâncare este de două ori mai gustoasă atunci când e savurată cu cei dragi. 

Într-o lume sufocată de plastic, nu mai e nicio surpriză că până și alimentele pe care le consumăm conțin particule microplastice. Studiile spun că un om ingerează și inhalează între 70.000 și 120.000 de microplastice anual. Cea mai mare sursă de microplastice este chiar apa îmbuteliată în sticle de plastic de unică folosință. Odată golite, aceste PET-uri ajung, în mod ironic, deșeuri aruncate în mediul înconjurător devenind astfel parte dintr-un cerc vicios, dăunător sănătății noastre.

Ce gust ar avea ciorba fără pătrunjel sau leuștean? Dar mâncarea de mazăre fără mărar sau pastele fără busuioc?

Verdețurile sunt nelipsite din orice bucătărie și ele care dau o savoare deosebită fiecărui preparat. Mai mult decât atât, poți prepara numeroase sosuri, pesto sau marinade pentru carne, care să aducă un plus în meniul familiei tale.