Articole

Atunci când gătești acasă, păstrezi vii tradițiile culinare și ai grijă de întreaga familie. Totuși, dacă iubești să-i surprinzi pe cei dragi cu preparate pline de savoare, este important să fii conștient și de materialele din care sunt fabricate vasele și ustensilele cu care lucrezi. Materialele non-toxice protejează sănătatea, dar contribuie și la un mediu sigur și sustenabil. Noi te vom ghida către cele mai potrivite opțiuni în rândurile ce urmează!

Vrei ca locuința ta să fie mai prietenoasă cu mediul înconjurător, dar să ofere și beneficii pe termen lung întregii familii? Adoptarea unor practici sustenabile în bucătărie poate reduce consumul de resurse și poate crea un mediu de gătit mai sănătos. În cele ce urmează îți vom prezenta cinci metode eficiente prin care vei reuși să îți transformi bucătăria într-un spațiu mai prietenos cu natura. Iată ce ar trebui să știi!

Miniaturile sunt întotdeauna mai simpatice decât lucrurile mari, deci asta ar putea fi o explicație pentru care toată lumea iubește brioșele. Aceste mici torturi pot fi preparate în fel și chip, pentru orice ocazie și orice pofticios: de la brioșe sănătoase și hrănitoare pentru micul-dejun până la brioșe ispititoare și decadente servite la petreceri și ocazii speciale.

Dacă vrei să devii expert în brioșe, citește articolul nostru pentru a afla cum să faci brioșe gustoase și ce trucuri să aplici ca să le păstrezi prospețimea (în cazul improbabil în care îți rămân și pentru a doua zi).

E bine să ai lipici la mâncare bună, dar nu e bine când oalele tale au lipici la mâncare de orice fel. Ca atunci când vrei să prepari o omletă delicioasă și constați cu stupoare că tigaia ta nu vrea să-i mai dea drumul. “Frustrant” e puțin spus.

Tocmai de aceea tratăm astăzi subiectul vaselor de gătit care rămân curate și alunecoase chiar și după ce le folosești. De ce se poate lipi mâncarea de o tigaie, cum alegi oalele și tigăile care nu lipesc și ce trucuri poți aplica pentru a asigura o suprafață antiaderentă – vei afla toate acestea în rândurile care urmează.

Oricât de multe aparate și gadget-uri ai avea în bucătărie, răzătoarea rămâne o veterană incontestabilă a preparării alimentelor. Cea mai cunoscută răzătoare de bucătărie rămâne cea cu patru laturi, dar conform legendei, cel puțin una dintre aceste laturi rămâne mereu ignorată de bucătarii casnici.

Să fie cu adevărat inutilă? Sau pur și simplu mai avem de învățat cum se folosește o răzătoare în mod corect? Află mai jos răspunsul la aceste întrebări și descoperă ce răzători de bucătărie sunt cele mai des folosite pentru a obține rezultate de calitate și eficiență maximă.

Trendurile culinare vin și pleacă, dar procedeele de gătit și de preparat alimentele sunt fundamentul artei culinare. În alte cuvinte, dacă ești pasionat de gătit, dacă vrei să faci o carieră din pasiunea ta sau dacă îți dorești pur și simplu să faci mâncare bună și apetisantă, citește articolele noastre:

Dragă proaspătă mămică sau proaspăt tătic,

Dacă ai ajuns să citești acest articol, înseamnă că ești deja cel mai bun părinte pentru bebelușul tău. Știm: diversificarea e o etapă uriașă nu doar în viața bebelușului tău, ci și a ta. De aceea ne dorim să-ți descrețim puțin fruntea și să-ți facem munca mai rapidă și mai ușoară, ca să ai mai mult timp de joacă și de îmbrățișări.

Îți arătăm în rândurile de mai jos cum să prepari cele mai fine piureuri cu ajutorul blenderului și câteva rețete de piureuri pentru bebeluși simple și sănătoase.

Nu-i așa că oricine poate să fiarbă un ou sau o porție de paste? Așa este! Dar nu oricine poate să fiarbă un ou sau o porție de paste și să obțină exact textura pe care și-o dorește sau pe care o cere rețeta.

Fierberea poate produce rezultate diferite în funcție de materialul din care este făcută oala de gătit, de lichidul în care fierbi și de modul de fierbere: la foc mare, la foc mic sau sub presiune.

Ca să nu te mai fierbem, trecem direct la subiect și îți arătăm care sunt beneficiile acestei metode culinare și ce oale și moduri de fierbere ar trebui să alegi în funcție de alimente.

Viața e frumoasă, dar brânzeturile o fac de-a dreptul extraordinară. Orice iubitor de brânză poate să confirme că mâncărurile sunt întotdeauna mai gustoase dacă conțin măcar unul dintre aceste ingrediente magice: parmezan, telemea, cheddar, gorgonzola, mozzarella, gouda sau gruyère.

Expresia supremă a devotamentului pentru brânzeturi stă în două metode culinare franțuzești: fondue și raclette. Despre fondue poți afla mai multe din articolul nostru: Cea mai tare petrecere cu fondue, iar în magazinul online vei găsi o varietate de vase și accesorii pentru fondue: vase specialități.

Raclette este o metodă mai puțin cunoscută decât fondue (cel puțin în țara noastră), ceea ce o face o candidată ideală pentru mese memorabile și ocazii speciale. Dacă vrei să te bucuri de o experiență culinară aparte (și bogată în brânză fierbinte), te invităm să descoperi mai jos tot ce ai nevoie să știi despre raclette!

Friteuza cu aer cald e ca o zână care ne îndeplinește cele mai apetisante dorințe culinare. De la gogoși fără baie de ulei și creveți crocanți până la tradiționalul pui prăjit ne-prăjit. Există însă câteva metode pe care le poți aplica pentru ca zâna de ultimă generație să-ți asigure de fiecare dată învelișul crocant la care visează orice pofticios. În cele ce urmează, îți arătăm cele mai utile trucuri pentru friteuza cu aer cald.